백설황금참기름G호

페이지 정보

profile_image
작성자닥쳐 조회 3회 작성일 2021-06-12 11:47:07 댓글 0

본문

태백농업 TBA-008 황금참기름 Golden Oil

#태백농업
#황금기름
#황금참기름
#TBA
# Gold oil
# Gold sesame oil

[10월 백설쿠킹클래스] 백설 황금참기름 쿠킹클래스(2)

황금참기름을 활용한 제철 보양식 쿠킹클래스의 고소~한 주인공을 먼저 만나볼게요.

참깨 본연의 맛과 향을 살린 백설 황금참기름은 저온에서 만드는 특허받은 공법으로
만들어 참깨가 가지고 있는 깔끔하게 고소한 맛과 향을 제대로 살렸답니다.

기존 참기름과 비교했을 때 탄 맛과 쓴 맛이 적은 황금 빛깔을 띄지요.

기분까지 좋아지는 백설 황금참기름으로 건강하고 맛좋은 보양식 만들기에
도전해보세요!

설날 준비 LA갈비! ㅣ 백종원의 쿠킹로그

#백종원 #설 #LA갈비
곧 있으면 민족 대명절 설날이죠?
오랜만에 만난 가족들에게 LA갈비 해드려 보세요!

=========================

* 숙성시간이 오래될수록 간 세기의 차이가 있을 수 있으니 물양을 조절하여 주세요*

LA갈비

[재료]

LA갈비 1kg
진간장 1컵(200g)
황설탕 1/2컵(80g)
맛술 1/2컵(100g)
간마늘 1/4컵(40g)
간생강 1/2큰술(8g)
대파 1컵(80g)
참기름 2큰술(15g)
정수물 3컵(540g)
후춧가루 적당량

[만드는 법]

1. 갈비는 흐르는 물에 세척하여 뼛가루를 제거하고 물기를 빼준다.
2. 대파는 반으로 갈라 송송 썰어 준비한다.
3. 큰 볼에 진간장, 황설탕, 맛술, 간마늘, 간생강, 대파, 정수물을 넣어 양념장을 만든다.
4. 양념장의 설탕이 다 녹으면 참기름을 넣어 섞어준다. (기호에 맞게 MSG를 넣는다)
5. 밀폐 통에 갈비를 한 장씩 깔아주고 양념장을 부어준다.
6. 프라이팬에 재워 둔 갈비를 올리고 양념장, 물을 부어 졸이듯이 구워준다.


* Adjust the amount of water as the seasoning may change depending on the maturing period *

LA galbi (marinated grilled ribs)

[Ingredients]

LA galbi (ribs) 1kg
Dark soy sauce 1 cup (200g)
Brown sugar 1/2 cup (80g)
Cooking wine 1/2 cup (100g)
Minced garlic 1/4 cup (40g)
Minced ginger 1/2 tbsp (8g)
Green onion 1 cup (80g)
Sesame oil 2 tbsp (15g)
Purified water 3 cup (540g)
Pepper

[Directions]

1. Rinse the ribs under running water thoroughly to remove bone residue and drain.
2. Slice the green onion in half and finely chop.
3. Add dark soy sauce, brown sugar, cooking wine, minced garlic, minced ginger, green onion, and purified water in a large bowl and mix.
4. If the sugar is completely dissolved in the sauce, add sesame oil. (Add MSG if desired)
5. Put layers of ribs in an airtight container and pour in the sauce.
6. Put marinated ribs on a pan, and pour in the sauce and water and cook as if boiling down.


한식을 사랑하는 외국인분들을 위해 외국어 자막을 첨부하였습니다.
본 영상의 자막은 통합 언어 플랫폼 ‘플리토’와 함께 합니다.
Subtitles in foreign languages are provided for everyone who loves Korean food.
All subtitles are provided by an integrated language platform, Flitto.
https://www.flitto.com/business/video-translation
공일칠오공삼 : MSG 한번에 한 트럭먹는거 아니면 상관없습니다.
일일섭취 제한량 자체가 아예없고 평생먹어도 아무 유해가 되지않는다 합니다
오래전 미국에서 쥐 실험했을때 시력감퇴 및 신경반응속도 등 부작용이있었는데 이실험은 기준치의 500배이상 투여하여 생긴 부작용이었습니다 같은양의 소금을 투입하였을때는 더 심각한 부작용이 생겼다 합니다.
이sh : 귀여우셩
Chu Blische : Thank you very much
이순례 : 선생님. 감사하니다. 한국요리. 선생님이. 쉽게. 말씀하셔서. 갈비. 요리를. 자주합니다.
이순례 : 한국. 최고에. 선생님.

... 

#백설황금참기름G호

댓글목록

등록된 댓글이 없습니다.

전체 3,131건 1 페이지
게시물 검색
Copyright © www.band-ko.kr. All rights reserved.  Contact : help@oxmail.xyz